鲁渝情·石柱行② ︳从“莼小丝”出国记，看淄石协作启示

大众网记者 孙晨(sūnchén) 通讯员 石峰 重庆报道 5月的(de)武陵山(wǔlíngshān)区，莼菜田里嫩芽初绽。石柱县水火土食品公司的车间内，工人们正加工即食莼菜产品，这批价值500万人民币的“莼小丝”即将发往日本。这标志着鲁渝协作框架下，山东(shāndōng)企业嫁接重庆特色资源实现的首个高附加值农产品自营(zìyíng)出口实现突破。 “双向奔赴”的产业嫁接(jiàjiē) 2018年，淄博企业家李颖随山东(shāndōng)招商团考察石柱时，被当地成片(chéngpiàn)的莼菜(chúncài)田震撼——这个全球最大莼菜产区，却(què)因长期贴牌转出口沦为产业链底端。在鲁渝协作政策引导下，李颖三次往返鲁渝两地，最终投资成立水火土公司，注册(zhùcè)“莼小丝”品牌，将山东工业设计经验与重庆特色资源结合。 企业落地并非(bìngfēi)一帆风顺(yīfánfēngshùn)。莼菜即食产品需突破包装胀包技术瓶颈，李颖带着样品跑遍北上广深，最终找到耐140℃高温的特殊材质包装盒，耗损5万多个试验品(shìyànpǐn)后攻克难关。这种执着，恰是东西部协作(xiézuò)中“技术输入+资源转化”的缩影。 政策(zhèngcè)护航的“加速度” 2024年9月，“一带一路”侨商大会促成日本客商于文航考察石柱(shízhù)。当看到(kàndào)透明包装、果冻口感的即食(jíshí)莼菜时，这位深耕日本餐饮市场20年的山东籍商人敏锐捕捉到商机。但日方对订单(dìngdān)犹豫之际，石柱县委组建3人代表团，7天完成出访审批，3天签订8000万美元(wànměiyuán)订单，创下“最小团队、最短时间、最大成果”的协作效率。 政府专班全程跟进：工商银行解决生产线(shēngchǎnxiàn)扩建资金，海关指导重金属检测标准，商务部门30余名职工驻厂协助包装(bāozhuāng)……这种“拼劲”让产品从签约到首发仅用(jǐnyòng)1个月。 “莼小丝”出国记启示(qǐshì): “莼小丝”的突围，折射出东西部协作的深层逻辑：差异化定位：针对日本市场(shìchǎng)偏好，将莼菜从(cóng)餐厅食材(shícái)转为便利店即食甜品，单价提升3倍； 全链条赋能(fùnéng)：青岛引入农产品溯源系统，淄博输出工业设计，重庆提供种植基地，形成跨区域(qūyù)产业链。 如今，小莼菜(chúncài)带动石柱近4000余户莼农亩均收入破万元，撂荒田复垦热潮兴起(xīngqǐ)。正如(zhèngrú)李颖所言：“协作不是施舍，而是让优势资源找到适配舞台。”这场跨越山海的产业共舞(gòngwǔ)，正为乡村振兴打开新想象。