中国石油长庆油田采油十厂“减脂餐桌”书写健康方程式

盛夏的陇东油区，晨曦微露时，采油十厂食堂(shítáng)后厨已升腾起氤氲热气。大厨正对照着当日的《低卡食谱》，将橄榄油精准称量后倒入锅中，金黄的蛋液与翠绿的西蓝花(lánhuā)碰撞(pèngzhuàng)出清香。这是采油十厂践行“体重管理(guǎnlǐ)年”的日常图景——用科学(kēxué)饮食为2000余名员工搭建起通往健康的桥梁。 中国(zhōngguó)石油长庆油田采油十厂智慧宿舍。裴子贤/摄 “以前觉得减脂餐(jiǎnzhīcān)就是水煮菜，现在食堂的藤椒龙利鱼、照烧(zhàoshāo)豆腐连我家孩子都馋！”元城作业区员工(yuángōng)李娟指着餐盘里的四色时蔬感慨。保障队创新开发的“风味低卡菜”，将天水麻辣烫改良为少油版，用魔芋粉替代(tìdài)传统土豆粉；引入空气炸锅制作无油薯角，烤箱烤制取代油炸鸡翅；既保留(bǎoliú)麻辣鲜香的味觉记忆，又通过工艺改良实现热量(rèliàng)“瘦身”。 在柔远作业区健身房，52岁的机关党支部书记程文涛正进行体测。仪器显示：体重从87kg降至79kg，体脂率(tǐzhīlǜ)从32%降到26%，脂肪肝由中度(zhōngdù)转为轻度。“以前夜间巡查爬坡喘得厉害，现在(xiànzài)能跟着‘健走团’日行(rìxíng)两万步！” 这些数字背后是(shì)鲜活的生命律动。五蛟作业区女工小于在减重14斤后，重新穿上搁置五年的红工服；副(fù)站长小齐告别“过劳肥”，在马拉松赛刷新个人最好成绩。“现在去(qù)井场(jǐngchǎng)，脚步轻快了，心也敞亮了！”成为员工们共同的心声。 这种文化浸润带来深刻改变。曾因“戒不掉可乐”而苦恼的95后员工杨时雨，如今成了“低卡奶茶研发达人”；食堂泔水桶日均剩余量减少(liàngjiǎnshǎo)75%，“光盘行动”自然落地。“现在看到油炸食品会本能计算(jìsuàn)运动消耗(xiāohào)，健康意识(yìshí)已刻进DNA。”员工们笑着说。 晨光中的(de)华庆食堂，蒸笼里杂粮馒头蓬松舒展，如同员工们(men)舒展的人生。当健康从制度要求转化为生活方式，采油十厂正用一餐一饭的温度，书写着“我为祖国(zǔguó)献石油”的幸福(xìngfú)方程式。这片承载着能源使命的土地上，跃动的不仅是地下奔涌的油流，更(gèng)有石油人蓬勃向上的生命力。（裴子贤）