今天！杭州地铁又有新站开通

潮(cháo)新闻客户端 叶怡霖 6月的杭州，梅雨(méiyǔ)和烈日交替出场，在雨水(yǔshuǐ)和高温的催促下，临安天目小香薯的绿叶连成一片又一片，甜蜜正在这片土地悄然生长。 “你(nǐ)看，虽然现在它还没有完全成熟，但芯已经(yǐjīng)是黄色，也已经有明显的甜味了。”玉禾相约生态农场(nóngchǎng)的农创客裘立迫不及待地扒出一只小香薯尝了一口。经过精心培育，他对今年的果实充满信心。 即将到来的7月，杭州市(hángzhōushì)临安区今年第一批天目小香薯就要成熟，近1.2万亩土地上(shàng)产出的果实，将销往全国各地的餐桌(cānzhuō)。从2002年至今，这颗不过巴掌大的红薯，已经成为天目山脚下无数村民的致富(zhìfù)“金疙瘩”。 天目小香薯，是杭州的(de)“老网红”了。 2015年前后，天目小香薯就(jiù)借助杭州(hángzhōu)的电商发展优势“起飞”，在全国走红，产值一度达到(dào)1.2亿元。到今年，仅电商渠道的小香薯销售额，就已达到3亿元。 很多人不知道的是，在“触网”之前，天目小香薯(xiǎoxiāngshǔ)就已经凭好滋味香飘(xiāngpiāo)杭城。 2002年，杭州(hángzhōu)灵溪甘薯专业合作社在全国率先引种小香薯成功。由于其营养价值丰富，加上个小、味美，迎合了城市家庭消费(xiāofèi)需求，市场不断扩大，形成(xíngchéng)产业。 位于临安天目山脚下的(de)九里村，是杭州最早开始尝试种植天目小香薯的村庄之一(zhīyī)。村民刘美凤给我们讲述了她经历的“小红薯变金疙瘩(gēdā)”的故事。 2005年，当(dāng)刘美凤和丈夫决定辞去工作种红薯(hóngshǔ)时，其他人都认为他们“疯了”。在那个年代，红薯多是农户种来喂猪的，家人更是直言：“这东西(dōngxī)没人买的，还不如种水稻实在。” 刘美凤虽然心里也有点打鼓，但(dàn)她对专家有信心：“这可是(kěshì)我们省农科院研发的新品种，其他地方没人种过(guò)，既然是先进的，肯定能赚钱。” 让刘美凤鼓起勇气的新品种，是省农科院在临安研发(yánfā)试种的红薯“心(xīn)香”。不同于普通红薯，它个头很小，有金色的糖芯，皮薄如翼(rúyì)，细腻无筋，味道甜糯。 天目山区健康无污染的(de)自然环境，碱性富(fù)硒泥土，以及纯净的山泉水，孕育出了品质最好的“心香”。这片土地，用最珍贵的营养(yíngyǎng)回馈了刘美凤一家的耕耘。 起初(qǐchū)，他们只是在村头大树下摆个筐零卖，后来把生意做到了城乡大巴上。当发现城里人很喜欢小香薯时，刘美凤(měifèng)一(yī)咬牙，背起小香薯就扎进了杭州市中心的农贸市场。 “隔壁摊位的(de)红薯，一斤两毛；我的小香薯(xiǎoxiāngshǔ)，一斤六块。”刘美凤笑了，三十倍的价差(jiàchà)，刚开始让不少客人皱眉：“你这红薯这么小，怎么还卖这么贵？” 她也不(bù)急，第二天直接搬来一口锅，揭开盖子的刹那，蒸腾的热气裹挟(guǒxié)着番薯的甜香扑面而来。“尝尝看，不收钱！”她笑眯眯地招呼着路人(rén)。这一尝，就再没人嫌贵了——几乎每个试吃的人，都会拎(līn)走几斤。 一来二去，买小香薯的人越来越多，甚至有不少单位、企业食堂的相关负责人来找刘美凤大批量订购，家里的红薯地从十几亩(shíjǐmǔ)扩张到六十几亩。靠着这份甜蜜，刘美凤家盖起(gàiqǐ)了(le)两层楼房，买了小汽车，养大了一双儿女(érnǚ)。 刘美凤也记不清，“天目小香薯(xiǎoxiāngshǔ)”的名字是什么时候开始叫起来的了。她只知道，那时候的天目山脚下，村民们家家户户种起小香薯，村镇(cūnzhèn)里年年举办小香薯文化节(wénhuàjié)，“天目小香薯”的品牌也越来越响。 再过几个月，第五届世界生物圈保护区大会将在(zài)临安召开。“到时候各个国家的客人们都能尝尝(chángcháng)小香薯，好山好水出的农产品，就是不一样哩。”刘美凤笑着说(shuō)。 多年下来，小香薯产业的日益成熟。但连年种植也导致天目山当地番薯已出现品种退化、产量(chǎnliàng)下降(xiàjiàng)、品质(pǐnzhì)降低的情况，制约了产业的发展。 为解决这一问题，让临安的天目小香薯更(gèng)有市场竞争力，2023年，临安区农业农村局通过调研(diàoyán)、分析，决定(juédìng)把全面提升小香薯产业作为促进农民增收、乡村振兴的重要举措。 2024年，临安制订发布了小香薯产业三年行动方案和产业化建设(jiànshè)项目实施管理细则，从标准化(biāozhǔnhuà)育苗种植(zhòngzhí)基地建设、规模种植、机械化引进、品牌创建、市场销售等各个环节进行政策引导，鼓励农户多种薯、种好薯(zhǒnghǎoshǔ)。 首先推广(tuīguǎng)小香薯脱毒种苗(zhǒngmiáo)。赵琳是杭州市(hángzhōushì)农科院派驻天目山镇的(de)科技特派员。她通过多次调研，在确认种苗等制约发展的因素后，与浙江大学合作开展不同产区番薯病毒病普查，并利用小滴(xiǎodī)液化法对茎尖进行脱毒处理，帮助原有番薯品种脱掉病毒，从源头上改善种苗。产量上，脱毒种苗的番薯苗比农户普通留种的种苗高出39.6%。 脱毒苗解决了品种(pǐnzhǒng)退化(tuìhuà)的问题。但要想小香薯产量提升、种植成本降低，还有很多堵点需要打通。 土生土长的临安(línān)人裘立，从浙江大学农学专业毕业后，毫不犹豫地回到了(le)家乡的农田里。本来(běnlái)打算种植水果的他，却钻研起了天目小香薯这一土特产。 脱毒苗有点贵，农户购买意愿不强(qiáng)，怎么办？裘立建起了15亩的育苗基地，专门(zhuānmén)进行薯苗扩繁，有效降低(jiàngdī)了脱毒苗的成本，让更多的农户能够享受到技术的红利。 杭州夏天比较(bǐjiào)容易出现旱涝等极端天气，容易影响(yǐngxiǎng)小香薯的(de)品质和产量，怎么办？在玉禾相约生态农场，他们用(yòng)上了微蓄微灌肥水一体化技术，对小香薯进行统一精细化给水给肥，让产量和品质都更加稳定。 “以前总(zǒng)觉得种红薯(hóngshǔ)‘土气’，比不上水果赚钱。可后来发现，小香薯才是(shì)我们临安真正的宝贝。”裘立感慨道，做农业必须因地制宜打造特色，才能在市场竞争中站稳脚跟。 2024年(nián)，临安已建成集中连片50亩以上的标准化生产基地3000余亩，标准化种植面积近5000亩，统一实行大户规模(guīmó)种植，同时建设了4个(gè)育苗中心、1个统一分级中心。临安天目小香薯供不应求，地头(dìtóu)价均比往年提高15%左右。 “通过统一育苗、标准化生产，可以说目前在(zài)7、8、9月这个档期的市场上，临安本地(běndì)的天目(tiānmù)小香薯品质还是很‘能打’的。” 临安区农林技术推广中心副主任应学兵说。 “老网红”如何续写(xùxiě)甜蜜 现在打开电商平台，几乎一年四季都(dōu)能(néng)买到天目小香薯(xiǎoxiāngshǔ)，销量很不错。“大家越来越重视健康生活，吃得少但吃得精，在饮食中优质旱杂粮比例(bǐlì)逐渐增加，小香薯个头小、味道好、营养足，所以才这么受欢迎。”刘美凤说，即便20年过去，天目小香薯依然好卖。 如今，国内不少地方也开始(kāishǐ)种植小香薯。随着种植面积越来越大，本地(běndì)小香薯面临的市场竞争越来越激烈。 临安区农林技术推广中心副主任应学兵认为，要稳住天目小香薯的“江湖地位”，还是(háishì)要在品质上下功夫，“不仅(bùjǐn)产量要提升(tíshēng)，还要把天目小香薯的品牌价值做出来：‘中国小香薯在浙江、浙江小香薯数临安’是我们的目标(mùbiāo)。” 为了做好(zuòhǎo)品牌，临安想了很多办法。 比如做好统一的包装、分级，让小香薯(xiǎoxiāngshǔ)卖相更好。 在於潜镇天目小香薯(xiǎoxiāngshǔ)供销共富优选中心，一条价值90多万元(duōwànyuán)的小香薯流水线，每天可以为20000多斤满身泥土的小香薯“洗澡”：自动(zìdòng)水洗、烘干、分拣，通过重力传感器称重，把(bǎ)小香薯们分成小果、中果、大果3个品类对外销售。这样一来，消费者收到(shōudào)的小香薯，不会再满是灰尘，而且大小均匀。 再比如，对(duì)临安天目(tiānmù)小香薯的品牌标识进行强化。现在，临安天目小香薯有自己统一的包装，包装上都贴有产品防伪溯源码。消费者只要扫描包装上的二维码(èrwéimǎ)，就能看到这袋小香薯的生产地信息(xìnxī)，有效防止其他地区的香薯“冒充”临安天目小香薯。 目前(mùqián)，临安区正在进行“临安天目小香薯”国家地理标志(biāozhì)产品申报工作，把品牌牢牢地握在自己手里。 “这么好吃的(de)小香薯(xiǎoxiāngshǔ)，有没有可能开发更(gèng)多元的小零食，比如小香薯条年糕、饮品？”应学兵说，临安人种了(le)二十多年小香薯，其实它不仅仅是(shì)一块“金(jīn)疙瘩”，更像是一座“甜蜜矿产”，还有很多可能性可以挖掘。据悉，临安区规划建设“天目现代农业科创园”，将重点突破种苗繁育、精深加工、冷链物流三大短板，进一步打开小香薯销路，为农民开辟致富新路径。